BLECH.BRUT brauen in Bamberg (der Bierhauptstadt Deutschlands) und wurde vom Diplom-Braumeister Benedikt Steger gegründet. Nachdem er schon für verschiedene Craft-Beer-Brauereien in Deutschland, London und Paris braute, startete er 2018 mit BLECH.BRUT sein eigenes Projekt als Vertragsbrauer.
Kurz darauf wurde Benedikt von Ratebeer als „bester neuer Brauer weltweit“ (Top 10 2019) ausgezeichnet und BLECH.BRUT ist heute eine der gefragtesten und bestbewerteten Craft Beer Brauereien in Deutschland, bekannt für seine superfruchtigen IPAs, aber auch dafür, mit traditionellen deutschen Stilen und einem modernen Twist eine Brücke zwischen Oldschool und Newschool zu schlagen.